ÖĞRETMENLER GÜNÜ VE ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE




Dunyanin butun ciceklerini diyorum
Butun ciceklerini getirin buraya,
Ogrencilerimi getirin, getirin buraya,
Kaya diplerinde acmis cigdemlere benzer
Butun koy cocuklarini getirin buraya,
Son bir ders verecegim onlara,
Son sarkimi soyleyecegim,
Getirin, getirin...ve sonra olecegim.

Demiş Ceyhun Atuf Kansu. Ne de güzel anlatmış öğretmenliğin yüceliğini kutsallığını ... Bugün öğretmenler günü. Belkide dünyadaki en zor en kutsal görevlerden birisi. Tüm meslektaşlarımın öğretmenler gününü saygı ve sevgilerimle kutlarım...


Ispanaklı çanak köfte Sevgili Oktay Ustanın tarifi. Gerçekten çok lezzetli ve besleyici bir yemek... Sunumunu da unutmamak gerek çok ta şık.:)


MALZEMELER:

350 gr.Kıyma
1 Soğan
1 Yumurta
1 Tutam maydanoz
Tuz,karabiber
Galeta unu

İÇ HARCI İÇİN:

500 gr.Ispanak
1 Soğan
3 Diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz,karabiber

ÜZERİ İÇİN:

2 Domates
Kaşar peyniri


YAPILIŞI:


Köftelik malzemelerimizi bir kaba alalım güzelce yoğuralım. Elimizde çanak şekli vererek köfterimizi 180 derecede pişirelim. Köfteler pişerken bir taraftan bir tavada soğanları soteleyelim ayıklayıp yıkadığımız ıspanaklarıda ekleyip kavuralım. Sonra da fırında pişen köftelerimize ıspanakları dağıtalım. Üzerlerine de bir dilim domates biraz da kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verelim. Sıcakken servis yapalım. Ben fırında pişirdiğim baharatlı patatesle servis ettim çok nefis oldu. Afiyet olsun...

8 yorum:

mine dedi ki...

semacım yine harika bir tarif söyleyecek söz bulamıyorum artık tariflerinin hepsi birbirinden güzeller eminim tatları da mükemmeldir ellerine sağlık arkadaşım öğretmenler gününde kutlu olsun gurur onur duyulacak bir meslek ne mutlu sana ve öğretmenlerimize bu vesileyle tüm öğretmenlerimizin ve sevgili eşiminde bu güzel gününü kutluyorum iyi ki varsınız

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor ellerıne saglık hepsı ayrı lezzet sevgıler..

Damak Tadı dedi ki...

Öğretmenler gününüz kutlu olsun Sema'cığım..

Köfte çok nefis ve şık sunumlu olmuş..Ellerine sağlık..


Sevgilerle

sukran dedi ki...

semacım,öğretmenler günün kutlu olsun canım.tarifinde çok güzel,ellerine sağlık tatlım..

MoonrosE dedi ki...

Biraz geçmiş olsa da ben de sizin öğretmenler gününüzü kutlarım. Geçenlerde emekli öğretmen olan kayınvalidem sınıfıma geldi. Çok duygulandı. Öğrencilerimi sevdi. Bu arada tarif muhteşem görünüyor. Elleinize sağlık...

Sema dedi ki...

teşekkür ederim şükran ablacım unutmadın yine..

Adsız dedi ki...

gecmis ögretmenler gununu bende kutlarim........ yasmin

akasyakokusu dedi ki...

Canımmm Sema'cım ben senin öğretmen olduğunu nasılda unuttum..O gün akşama kadar elektriğimiz yoktu gelince hemen nete koştum.hatta gecikmeli kutlama diye başlık attım öğr.arkadaşlara acele yazıp çıktım.
tühhh sana bir gün değil hergün feda olsun.sizler başımız tacı aydınlık yüce insanlarsınız..yolunuz hep açık olsun.
köftede enfes aklımdan geçeni burda gördüm.gondol adıyla bende yapayım diyordum eline sağlık canım..

Yorum Gönder