PATLICAN SEFASI:)



Patlıcanın değişik bir versiyonu:) Bir tarif dergisinde görünce hemen denemeliyim dedim. Biraz zahmetli gibi gelsede sonuca değiyor doğrusu. Ben yaptım, denedim, beğendim. Size de şiddetle tavsiye ederim. Özellikle de gün sofralarında , davet sofralarında bol beğeni topluyor;) Bu tarifimi porselen demlik çay saati etlinliği ev sahibesi arkadaşım hayattan azıcığa yolluyorum ve kendisine kolaylıklar diliyorum..

MALZEMELER:
2-3 Tane kemer patlıcan
1 Kase galeta unu
1-2 Yumurta
3-4 Közlenmiş kırmızı biber
1 Kase süzme yoğurt
2-3 Diş sarmısak
Kızartmak için sıvı yağ
Süslemek için taze soğan sapları

YAPILIŞI:

Önce patlıcanları alacalı soyalım ve boyuna doğru çok kalın olmayacak şekilde keselim. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. Diğer yandan közlediğimiz biberleri doğrayalım. Sarmısaklı yoğurdumuzu hazırlayalım. Yumurtamızı bir kasede çırpalım. Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanları kuruluyalım. Daha sonra önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp önlü arkalı kızartalım. Kızarttığımız patlıcanların arasına sarmısaklı yoğurdumuzu sürelim ve biberlerimizi de serpip rulo yapalım. Arzu ederseniz soğan saplarıyla da düğüm yapıp süsleyebilirsiniz. Buz dolabında 1-2 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

13 yorum:

estergonyesil dedi ki...

Canım katılımın için çok teşekkür ederim bu güzel tarifi 2 numara ile yayınladım. Ellerine emeğine sağlık...

Pembe Tatlar dedi ki...

Ooo süper görünüyor semacığım ellerine sağlık arkadaşım...

birsence dedi ki...

harika bir tarif tatlım ellerine sağlık...
böyle güzel bir tarifi bu ay ev sahibesi olduğum ye etkinlikleri içinde istiyorum ona göre....anlaştıkmı:)

Mahperi dedi ki...

Patlıcan,biber ve yoğurdun müthiş buluşması. Ellerine sağlık.

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Görüntü süper, malzemeler çok uyumlu, ellerinize sağlık. Umarım deneyebilirim. Sevgiler.

şehnaz dedi ki...

TATLIM.BU NE GÜZELLİK BÖYLE..BİRDEN YAZIN GELMESİNİ İSTEDİM..NE GÜZEL PATLICAN YEMEKLERİ YAPIYORUZ.....BU ENFES OLMUŞ...ELLERİNE SAĞLIK...

ALEYNA dedi ki...

elinize sağlık tama bana göre.patlıcanlı herşeyi çok severim

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

tatlım ellerine sağlık nefis olmuş en kısa zamanda bende deneyeceğim
sevgiyle kal

burcunokta dedi ki...

Degişik ve lezzetli görünüyor, ellerine saglık.sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

süper ötesi bir tarif.ellerine sağlık canım..müthiş.

ezginame dedi ki...

değişif bir tarif ellerinize sağlık sevgiler

disal dedi ki...

gerçekten nefis bir tarif..ellerine sağlık...

Beyaz dedi ki...

Ramazanda çok kötü oldu bunu görmem yaaa :(

Ellerine sağlık

Yorum Gönder