ŞALGAMLI PİRİNÇ PİLAVI EŞLİĞİNDE MEKSİKA FASULYESİ SALATASI






Nohutlu pilav, tavuklu pilav, safranlı pilav derken pilav seçeneklerine bir de şalgamlı pilav eklendi:)) Gerçekten pirinç pilavına çok yakıştı. Bulgur pilavı için aynı şeyi söyleyemem çünkü denemedim henüz:)Yanında meksika fasülyesiyle birlikte nefis bir ikili  oldular. Değişik lezetleri keşfetmeyi seviyorsanız bence bunu da denemelisiniz;)

MALZEMELER:( 6kişilik)

PİLAV İÇİN:

2 Su bardağı baldo pirinç
1 Su bardağı şalgam suyu
1 Su bardağı su ya da et suyu
1 Çorba kaşığı tereyağ
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

SALATASI İÇİN:

2 Su bardağı haşlanmış meksika fasulyesi
1 Orta boy mor soğan
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
1 Havuç
Zeytinyağ
Lİmon
Nar ekşisi ve tuz

YAPILIŞI:

İlk önce pirinçlerimizi ılık suda şöyle bir nişastası bitene kadar yıkayalım. Tavamıza yağımızı koyalım ve eritelim. Pirinçlerimizi de koyalım ve 3- 5 dakika kadar kavuralım. Bir bardak su ya da et suyunu ve bir bardak şalgam suyunu ekleyelim. ( Suyu gözünüze az gelirse şalgam suyunu artırabilirsiniz) Tuzunu da ekleyelim ve karıştıralım. Ocağın altını iyice açalım ve suyu kaynamaya başlayınva altını kısalım ve kapağını kapatalım. Pilavımızı pişmeye bırakalım. Diğer yandan salatamız için akşamdan suda ıslattığımız fasulyelerimizi düdüklü tencerede 15- 20 dakika haşlayalım.Haşladığımız fasulyeleri derin bir kaba alalım. Mor soğanlarımızı söğüş şekilde doğrayalım. Maydonoz ve dereotunu ince doğrayalım ve fasülyelere ekleyelım. İyice harmanlayalım.  Rendelediğimiz havucu da ekleyelim ve karıştıralım. Yağımızı , limonumuzu, nar ekşimizi ve tuzumuzu da ekleyelim ve harmanlayalım. Sıcak pilavımızı servis tabağımıza alalım ve yanına da salatamızı ekleyelim. Afiyet olsun.. Sağlıkla kalın..


17 yorum:

umutluhayat dedi ki...

çok hoş bir görüntü.ellerinize sağlık.

minimutfaktan dedi ki...

Görsel bir şölen, harika görünüyorlar, ellerine sağlık.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, harika gorunuyor.

Cok selam ve sevgiler...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

cok degisik olmus canim ellerine saglik
:-))
sevgiler

Kahveci dedi ki...

Bu harika bir şey olmuş ellerinize sağlık...Rengarenk ! Pilavın şalgam rengi de cabası ! Eminim çok lezzetli olmuştur :D

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Gelibolu17′nin hazırladığı

“Çay,Kahve Bahane” etkinliğine

24 ŞUBAT-9 MART tarihleri arasında

http://elifindefterinden.com yani ben ev sahibeliği yapacağım…

Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Elif’in Defteri’ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://elifindefterinden.com adresimde yayınlayacağım
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Rengine bayıldım.
Mor hastasıyım zaten.
Tadını çok merak ettim.
Deneyeceğim inşallah.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Çok güzel bir görüntü..
Besleyıcı doyurucu bir salata ..
Ellerıne sağlık..

Nani'nin Günlüğü dedi ki...

renkler muhteşem ellerine sağlık izlemeye alındın bende bloguma beklerım sevgıler:)

Binbirçeşni dedi ki...

çoook farklı,ellerinize saglık..

pembe kekik dedi ki...

Rengi çok güzel olmuş.Çok hoş bir sunum.Ellerine sağlık:)

bir kase lezzet dedi ki...

canım ben geldim
renk uyumu süper
olmuş
muhabbetle canım
:))

Birsel ve İrem dedi ki...

Renk ve lezzet uyumu harika. Çok değişik bir tarif olmuş; ellerinize, fikrinize sağlık.
Sevgiler.

Annemin Yemekleri dedi ki...

Muhteşem bir renk şöleni. Davet sofraları için ideal. Ellerine sağlık

anne eli gibi dedi ki...

süper bir görüntü hemde en sevdiğim renk ellerine sağlık..

disal dedi ki...

rengi ne kadar güzel...ellerine sağlık....denencek bir tarif...:)

nanemaydonoz.blogspot.com.gül dedi ki...

görüntü, renk bahar gelmiş sanki elinize sağlık,bloğunuz çok keyifli izlemeye aldım

Yorum Gönder