BULGURLU PANCAR SALATASI


Bu salatayı duyup deneyinceye kadar pancarla ilgili hiç bir yaşantım yoktu. Hiç tatmadım ve merak da etmemiştim. Yakınlarım bu salatayı methedince bende de bir merak uyandı;) Ve denedim ve pancara bayıldım meğer ne sağlıklı ne lezzetli bir nimetmiş. Sizde benim gibi pancara yabancıysanız eminim bu tarifle çok tanıdık olacaksınız;)

MALZEMELER:

4-5 Adet pancar 
1 Su bardağı ince kısırlık bulgur
4-5 Dal taze soğan
3-4 Yaprak marul
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dere otu
Taze mısır
Nar ekşisi
Zeytinyağ
Limon
Tuz

YAPILIŞI:

Pancarları  yıkayalım, soyalım ve çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım. Düdüklümüze koyalım, suyunu ekleyelim ve 15- 20 dakika pişirelim. Pancarlarımız pişince ocağın altını kapatalım. Düdüklümüzü hazır olunca açalım. Pancarımızın suyu soğumadan bir bardak bulguru bu suyla  ıslatalım. Demlenen bulgurumuzu bir kaba alalım. Üzerine pancarları ekleyelım. Taze soğanı, dereotunu, maydonozu, marulumuzu doğrayalım ve onlarıda salatamıza ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Nar ekşisini, zeytin yağımızı, limonumuzu ve tuzumuzu istediğimiz miktarda ekleyelim. En son taze mısırlarımızıda üzerine serpelim ve salatamızı servis edelim. Afiyet olsun sağlıkla kalın..



17 yorum:

minimutfaktan dedi ki...

Evet aynen söylediğin gibi pancara yabancıyım, ama bak merak ettim şimdi..

disal dedi ki...

adını biliyorumda tadını bilmiyorum bende:)))) yalnızz salatan harika görünüyor..ellerine sağlık canım....:)

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok renkli lezzetli bir salata tarifi:)

mine tozanlıoğlu dedi ki...

hemen denemeliyim tabii önce pancar almalıyım : )

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine saağlık. Nefis görünüyor.Salata sevdalısı olarak bu salatayı yapıp yemek şart oldu.
Sevgiyle kal.

u.aydin dedi ki...

ellerine saglik,guzel de gorunuyor sevgilerle

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı


"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine



28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında



http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...



Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...



Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....



“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”



Muhammed Mustafa (s.a.v)



Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)



Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp



http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)


Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

bir kase lezzet dedi ki...

BEN GELDİM HAYIRLI AKŞAMLAR.
RENGE GEL RENGE MUHTEŞEM.
ELLERİNE SAĞLIK CANIM HARİKA:)

defneylebirlikte dedi ki...

MMMMMMMMMMMMMMM ENFES BİR GÖRÜNTÜ.ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

Hatice dedi ki...

çok değişik bir salata olmuş, ellerine sağlık canım. Geçtiğimiz senelerde faydası ve renginden dolayı heves edip aldığım pancarı haşlayıp salata yapmıştım, (hatta bir kısmını da rendeleyip kavurdum) ama o kendine has kokusundan dolayı bitirmek zor olmuştu, (gerçi o tat-kokuyu sevenler almıyormuş ama), bu şekilde de koku oluyormu, merak ettim.
sevgiler...

PaSaSofraM dedi ki...

Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
"Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
güzel tarifleri yayınlayacağım...
Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

ihlamurcum dedi ki...

Pancarlı çok tarif bilmediğim için, bana iyi bir alternatif oldu.Teşekkürler.

TURUNCU TATLAR dedi ki...

Canım ben fazla itici bir koku almadım bilmiyorum belki pancarın tipine göre degisiyordur;-)

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşlar;
Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
kültürüne sahibiz Ülke olarak.
Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
değerli arkadaşlarımın sayesinde...

"Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
yöreye ait olduğunu yazıp,
bana haber verirseniz
tariflerinizi severek yayınlayacağım.
Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
katılabilirsiniz...
Teşekkürler

Birsel ve İrem dedi ki...

Aynı salatayı biz de ofiste yapıp, yedik, çok nefis oluyor. Biz mısır kullanmamıştık ama güzel fikir, tekrar yaptığımızda mısırı unutmayacağım:)) Afiyetler olsun.
Sevgiler.

aytebru dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı
"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine
16 NİSAN-1MAYIS tarihleri arasında
http://pastaeli.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım...
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)
Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Pastaeli' ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://pastaeli.blogspot.com adresimde yayınlayacağım :)
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

servis dedi ki...

Paylaşımlarınız gerçekten bizi çok keyiflendiriyor ve Buzboru olarak başarılarınızın devamını diler.

Yorum Gönder