HANIM AĞA ÇORBASI



İftar sofralarınıza çok yakışacak sahur sofralarınızda da bulundurduğu bakliyatlar sayesinde sizi tok tutacak harika bir çorba.:) İftarda misafirlerinize gururla sunabileceğiniz farklı bir çorba. İsterseniz üzerine serviste çorbanın üzerine tere yağda nane ya da pul biber yapabilirsiniz.  Sofralarımızın bereketli, dualarımızın kabul olması dileğiyle ağız tadında iftarlar..

MALZEMELER:
(8 KİŞİLİK)

Bir çay bardağı yeşil mercimek
Bir çay bardağı tel şehriye
Bir çay bardağı haşlanmış nohut
Bir çay bardağı erişte
Bir büyük boy kuru soğan
Bir çorba kaşığı salça
Yeteri kadar et suyu
2-3 Çorba kaşığı zeytin yağ ya da tere yağ
Tuz,kuru nane

YAPILIŞI:

Yeşil mercimeklerimizi haşlayalım. İnce ince doğradığımız soğanlarımızı tencerede kavuralım. Üzerine salçamızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Mercimeklerimizi koyalım ve karıştıralım bir kaç dakika sonra da et suyumuzu ya da normal suyumuzu ekleyip suyu kaynamaya bırakalım. Sonra diğer malzemeleri şehriyeyi ,erişteyi ve nohutu ekleyelim.Tuzunu serpelim. Erişteler, şehriyeler yumuşayana dek çorbamızı kısık ateşte  kaynatmaya devam edelim. Malzemelerimizi yumuşayınca çorbamız pişmiş demektir ;) Artık üzerine kuru nanemizi serpip çorbamızı sıcak sıcak servis edebiliriz . Afiyet olsun..




4 yorum:

muko dedi ki...

tam hanım ağa çorbası olmuş bu yahu :)
elien sağlık canım harika gözüküyor mutlaka deneyeceğim
sevgiler hayırlı iftarlar

nursen aksoy dedi ki...

Nefis bir çorba oluş,çorba tasıda ayrı bir güzel..Ellerine sağlık canım.afiyetle..

gül mutfagım dedi ki...

adida kendide pek guzel elinize saglik

keten-helva dedi ki...

Enfes görünüyor.Çorba deyince akan sular durur benim için.Ellerinize sağlık. Takibinizdeyim.Ben de beklerim...

Yorum Gönder