KAYISI SUYU KONSANTRESİ



Sıcak yaz günlerinde serin serin içmek için ,soğuk kış günlerinde pilavımızın , makarnamızın yanında içmek için ev yapımı meyve suyu :)  Marketlerde satılan meyve sularını tüketmektense evimizde kendi meyve sularımızı yapmak daha sağlıklı. Duyduğuma göre  hazır meyve suları insanı obez yapıyormuş. Ailemize hazır meyve sularını içirmektense haydi hanımlar buyurun mutfağa ;)

MALZEMELER:

İki kilo kayısı
6 Su bardağı su
4 Su bardağı şeker

YAPILIŞI:

Kayısılarımızı yıkayalım. Çekirdeklerini çıkartalım. Tencereye kayısılarımızı alalım üzerine suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Kayısılar dağılıncaya dek kaynatalım. Dağılan kayısılarımızı blendırdan geçirelim. (blendırınız yoksa soğuyunca süzgeçten geçirin) Püre haline gelen kayısılarımıza şekeri ekleyelim.10-15 dakika daha kontrollü bir şekilde kaynatalım. Ocağımızın altını kapatalım. Sıcak sıcak kavanozlara dolduralım. Ağızlarını yeni aldığımız kapakla kapatalım ve ters çevirelim. Ertesi gün kayısı sularımızı serin bir yere yerleştirelim. İçmek istediğimiz zaman üzerine biraz suya da soda ekleyerek tüketebilirsiniz :) Ağız tadında tüketmeniz dileğiyle..

NOT: Benim kullandığım kayısı şeker pare değildi. Biraz mayhoş olan türdendi. Siz ağız tadınıza göre göre şekeri çoğaltabilirsiniz. Zira ben Canan  Karatay hocamızın korkusuna fazla  şeker eklemedim ;)


2 yorum:

sule m dedi ki...

Oh miss! Afiyet olsun.

Burda ,yemek icin bile güzel kayisiyi zor buluyorum.keske yapabisem,kayisi suyunu severim.Rengide turuncu turuncu pek yakismis bloga :) Elinize saglik.

mutfagabuyrun dedi ki...

fazla şeker eklememen güzel olmuş bence canım.:))ellerine sağlık.sevgiler.

Yorum Gönder