TUTMAÇ ÇORBASI




Farklı bir çorba arıyorsanız belki bu tutmaç çorbası olabilir :) İçerisindeki zengin malzemesinden dolayı son derece doyurucu ve besleyici. İftara ve sahura yakışacak bir çorba ;) Sevdiklerinizle birlikte, ağız tadında iftarlar diliyorum..


MALZEMELER:

1 Su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 Çay bardağı erişte
1 Çay bardağı haşlanmış nohut
Tuz, nane
Et suyu ya da su  (Bir buçuk litre kadar)
İki çorba kaşığı tere yağ
Nane

TERBİYESİ İÇİN:

Bir kase yoğurt
Bir Yumurta
İki Çorba kaşığı un
Bir limon
Tuz

YAPILIŞI:

Bir tencereye kaynamış et ya da normal suyumuzu koyalım. Üzerine haşlanmış mercimekleri, erişte ve haşlanmış nohutumuzu koyalım. Tuzunu ekleyelim ve kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Çorbamız kaynarken biz terbiyesini hazırlayalım. Büyük bir kasede yoğurdu yumurtayla çırpalım. Üzerine ununu ve limonunu ekleyelim. Tuzunu serpelim. Çorbamızın sıcak suyundan içine bir iki kaşı kalalım  ve iyice çırpalım. Yavaş yavaş kaynayan çorbamıza ekleyelim.Bir taşım kaynayınca ocağımızın altını kapatalım. Bir tavada tere yağı eritelim içine taze nane yapraklarını doğrayalım ve servis ederken çorbamızın üzerine gezdirelim .Afiyet olsun..




2 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

nursen aksoy dedi ki...

Çok nefis olmuş,tam bir iftar çorbası,Doyurucu,besleyici..ellerinize sağlık..

Yorum Gönder