PRENSES TACI POĞAÇASI



Güzel mi güzel, pofuduk mu pofuduk şekliyle de az farklı bir poğaça olsun diyorsanız buyrun burdan alın ;) Yapılış aşamaları için videoya göz atmayı unutmayın ;) Herkese huzur dolu bir akşam diliyorum..


MALZEMELER
1 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı ılık maden suyu
1 Su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
2 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket yaş maya
Aldığınca un




İÇİ İÇİN:
Bir kase kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz




YAPILIŞI:


Derin bir kapta ılık sütümüzü, yağımızı ve sodamızı karıştırıp mayamızı içinde elimizle iyice eritelim. Şeker ve tuzumuzu ekleyelim. İyice mayamızı erittikten sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyip kulak memesi kıvamında elde ettiğimiz hamurumuzu bir saat kadar mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalanırken peynirimizi iyice bir kapta ezelim. Yıkadığımız maydanozları da kıyıp karıştıralım. Mayalananan hamurumuzu tezgahımızda gazını çıkarttıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizle yuvarlayalım. Merdaneyle hamurumuzu biraz açıp şerit poğaçadaki gibi kenarlarına kesikler atıp peynirlerimizi içine koyup rulo yapalım.Boğçamızı şerit poğaçadan farklı olarak yağladığımız muffen kalıplarımıza yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda pişirelim. Pişen bohçalarımızı muffen kalıplarından çıkartalım ve ılıkken servis edelim. Afiyetler olsun...











1 yorum:

Ankara Boyacı dedi ki...

iyi bir site teşekkürler.

Yorum Gönder